紅酒泡洋蔥的方法

圓蔥泡酒治病早有耳聞，如“葡萄酒有活血防治心臟病的功能，洋蔥有降脂抗癌的作用，洋蔥與葡萄酒搭配食用對老年人的常見病癥有良好的防治預防作用。”但不知如何泡制與服用。看了博文以後，方曉制作方法和治病效果。摘編如下：壹、制作方法材料：紫皮圓蔥2個，紅葡萄酒500毫升（1瓶普通紅葡萄酒可泡三個圓蔥）。做法：將圓蔥洗凈，去掉外皮，切成八等份（半月形）。裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒。在陰涼處密封浸泡壹周，放入冰箱中冷藏待用。飲用（據說口感不佳）：每日壹杯（50毫升），分1至2次飲用； 不喝酒的人，可用兩倍左右的水稀釋後飲用或每次倒入鍋內煮4至5分鐘，蒸發酒精後飲用。喜歡甜飲，可加壹點蜂蜜。二、治療效果 圓蔥泡酒能治那些病呢？1、高血壓，長期飲用穩定血壓。2、糖尿病，長期飲用降低糖尿值。3、眼病，消除眼睛疲勞；治療白內障；老花眼。4、頻尿癥，幾天以後恢復正常。5、失眠，飲用2天後能安穩入睡。6、白尿癥，幾日後尿液正常，接近透明。7、便秘癥，飲後第二天便恢復正常排便。8、老人癡呆，效果相當驚人，日本非常流行。9、腰腿痛，其功效顯著。三、參考文章（博友提供）圓蔥可以治療糖尿病很久以前，圓蔥就被用來治療糖尿病，到了現代，醫學也證明圓蔥確實能夠降血糖；而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來圓蔥裏有壹種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。圓蔥比骨質酥松癥的藥有效家庭主婦不愛用圓蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕圓蔥味。除非是手藝高超的圓蔥料理，否則真的很難找到圓蔥的熱愛者。但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質酥松癥的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃圓蔥吧。因為權威期刊“自然”的最新研究報告指出，圓蔥是最能夠防止骨質流失的壹種蔬菜。圓蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質酥松癥治療藥品“calcitonin”還要好。 研究人員讓雄性大白鼠每天吃壹公克幹圓蔥，連續四周後，公白鼠的骨質平均增加了13.5-18%。另壹組實驗則發現，讓大白鼠食用含有圓蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的圓蔥，結果骨質流失的速率減少了25%。更值得註意的是，圓蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。 研究人員認為，圓蔥的效果可能來自於“預防骨質流失”，因此想要利用圓蔥保健的人，每天可能要吃上200-300公克（10盎司）的圓蔥，才能夠預防骨質酥松癥。醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效。像西餐裏少不了的配菜圓蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。圓蔥炒蛋，或圓蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而圓蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。 圓蔥可以預防膽固醇過高據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個圓蔥，或喝等量的圓蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量（HDL為高密度脂蛋白膽固醇，壹種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是壹種的好的膽固醇。）每天生吃半個圓蔥，或喝等量的圓蔥汁，以保護心臟，這原是個民間偏方 圓蔥可以分解脂肪克多博士在自己的診所裏對病人進行實驗，證明圓蔥確有提升好膽固醇的療效，不過圓蔥煮得越熟，越不具效果。克多博士讓診所裏的心臟病人每天吃圓蔥，結果發現圓蔥裏所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。所以，當妳享用高脂肪食物時，最好能搭配些許圓蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；所以說牛排通常搭配圓蔥壹起吃，是很有道理的。 圓蔥可以預防胃癌圓蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，研究人員在中國山東省壹個胃癌罹患率很高的地方所做的調查發現，當圓蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。 圓蔥可以對抗哮喘圓蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。由於圓蔥可以抑制組織胺的活動，而組織胺正是壹種會引起哮喘過敏癥狀的化學物質；據德國的研究，圓蔥可以使哮喘的發作機率降低壹半左右。 圓蔥還有其他多種療效圓蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，圓蔥還可用來防治失眠：將切碎的圓蔥放置於枕邊，圓蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。 感冒的時候，喝加了圓蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，以壹小片圓蔥抵住鼻孔，圓蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。如果咳嗽，以紗布包裹切碎的圓蔥，覆蓋於喉嚨到胸口，也可以很快抑制咳嗽。