湯圓和雞蛋可以壹起煮嗎？煮好的湯圓和雞蛋什麽時候煮？

1.湯圓的主要制作材料是糯米粉，其中含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、煙酸等營養成分。它的常規餡料主要是水果和幹果，包括芝麻、核桃、花生等。雞蛋主要由蛋白質、卵磷脂、鈣、磷等營養成分組成。如果壹起煮，營養成分互不相容，可以壹起煮著吃。

但要註意餃子和雞蛋的烹飪時間不同，要註意做法和放的時間，才能達到更好的口感。

2.如果雞蛋在冷水中煮，冷凍的湯圓無法通過高溫快速凝固表面的糯米皮，使其能夠很好的包裹裏面的餡料，保證在接下來的煮制過程中不會出現沸騰和餡料外露的情況，而在熱水中煮湯圓則可以凝固外皮，避免破皮和餡料外露。所以煮湯圓的正確操作是用熱水煮。