鵪鶉蛋怎麽剝？

剝鵪鶉蛋有三個小技巧:

1，先將鵪鶉蛋清洗幹凈，然後將水燒開，將鵪鶉蛋放入水中，煮五分鐘後取出，放入密封的罐子或瓶子中，上下左右大力搖晃十秒鐘，然後將鵪鶉蛋倒入清水中。當妳把它們放進水裏，妳的手就不會那麽臟了。妳會發現妳可以從大的壹端輕輕地拿走它們。

2.鵪鶉蛋洗凈，然後放入沸水中，煮五分鐘後直接放入冰水中。剝出來的鵪鶉蛋特別嫩，不會粘殼。這是因為熱脹冷縮。這也是剝鵪鶉蛋的好方法。