清燉魚湯怎麽做好喝
清燉魚湯怎麽做好喝
妳知道清燉魚湯怎麽做好喝嗎？很多人喜歡魚湯，這樣可以嘗到魚的鮮美，而且營養價值高。我已經為大家搜集和整理好了清燉魚湯怎麽做好喝的相關信息，壹起來了解壹下吧，歡迎大家與我交流討論。
清燉魚湯怎麽做好喝1主料
鯧魚(壹條)
輔料
蔥壹段(適量)，姜片(四片)，香菜(壹根)，蒜瓣(五個)
廚具
湯鍋
步驟
1、準備材料
2、將魚在頭下方位置切口，然後把內臟類取出，洗凈鯧魚。
3、蒜切片，蔥切片。
4、煮鍋中放入適量花生油，燒熱。
5、鍋熱後，加入壹湯碗水。
6、然後將鯧魚，蔥姜蒜全部放入，加入料酒，蓋上鍋蓋，小火燉。
7、燉開後，加入香菜，香醋和鹽調味，最後大火燒開即可。
8、來壹張成品圖，多余的魚湯可以用來下面條，味道很不錯。
小訣竅
喜歡吃醬油的，可以少放壹些生抽，味道也不錯。
辣椒是個人隨意的，我喜歡湯裏有壹點點辣味，所以加了辣椒。
鯧魚做法技巧
1、鯧魚忌用動物油炸制；不要和羊肉同食。
2、腹中魚籽有毒，能引發痢疾。
鯧魚的作用
益氣養血；補胃益精；滑利關節；柔筋利骨
清燉魚湯怎麽做好喝2鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的'彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。鯽魚湯具有清心潤肺、健脾益的功能。
食材配方
主料：
鯽魚500g
輔料：
油適量
鹽適量
姜適量
蔥適量
醋適量
方法：
1、買回來的鯽魚已經是人家處理好的，自己回家只用再清洗壹下就可以了。
2、蔥段切成末備用。
3、姜切成片備用。
4、鍋燒熱後倒入適量花生油。
5、油熱後放入鯽魚和蔥姜末。
6、煎壹分鐘之後翻個面再煎壹分鐘。
7、煎好的魚壹起放入燉鍋中，加入半鍋的水。
8、湯煮開後放入適量的鹽調味。
9、煮半個小時到湯成乳白色的時候放入適量的醋就可以出過了。