妳最喜歡的食物是什麽？
原來美食不僅僅是味道，更是背後的文化符號。作為壹個不折不扣的南方人，今天就帶領大家走遍大街小巷，看看南方的特色小吃，感受壹下中國南方美食的神秘。
芒果柚西米
炎炎夏日，壹碗經典的港式甜品——楊枝甘露，可以沁人心脾。碗五顏六色，有夏天的感覺，甜甜的氣息直入喉嚨。然而名字這麽高大上的甜品，其實是用各種水果做成的，其中芒果、柚子、西米必不可少。配以椰香的牛奶，放入冰箱冷藏後味道非常鮮美。這是非常令人愉快的軟糯西米在甜味。
蘿蔔幹米糕
中國傳統糕點中的蘿蔔糕是福建、廣東等地區的特色食品，也是春節必備的家常小吃。雖然不同地區的傳統蘿蔔糕做法略有不同，但都需要兩種主料，即蘿蔔和粘米粉。然後，我們加入廣式臘腸、蝦皮、香菇、扇貝等細料，攪拌均勻，入鍋蒸熟。蒸好的蘿蔔糕可以趁熱吃，但我最喜歡的還是切成厚片吃。放入油鍋炸至兩面金黃。用我最喜歡的辣醬，可以讓妳的嘴有燒焦的感覺。
和味牛腩
經典粵菜和牛腩是吃貨們不會錯過的。這種天然的牛骨湯與牛腩的完美結合，再加上白蘿蔔的香甜，能給妳的口腔帶來簡單而原始的味蕾享受。牛腩做出來又香又好吃的秘訣在於牛肉的選擇，壹定要選？坑？洗凈去腥後，將牛腩用八角、桂皮翻炒，加入牛骨湯燉2小時以上，最後配白蘿蔔食用。湯汁鮮甜，牛腩軟糯可口。
豬肉香腸面包
聽到肥腸包子這個名字，很多人以為是用肥腸做的包子。哈哈，其實不是這樣的。它的名字起源於它看起來像肥腸的形狀，也流傳於壹些詩歌中。形似肥腸配白饅頭，木瓜椰子塞絲心，香嫩酸，爽胃引客？。其實豬肉腸包子是將大米磨成漿，加熱蒸熟，然後用花生、椰絲、木瓜絲包裹，再將粉條卷成條。配上特定的醬料吃起來特別嫩滑，味道真的很好。愛吃饅頭的北方人肯定沒吃過這種豬肉香腸饅頭，因為這只有南方才有。