買回來的小米和蝦米該怎麽辦？
如果妳買的是活蝦，清洗就比較簡單，方法是:
1.首先放在菜籃子裏洗幹凈。不停的動，轉大概半分鐘，把蝦身上的臟東西洗掉。
2.用幹凈的水裝滿壹個洗菜盆，把蝦放進水裏，剛好能淹死蝦。
3.用帶穿孔濾網的籃子之類的東西蓋住，讓蝦跳不出鍋；靜置1~2小時，讓蝦裏面的臟東西吐出來，換上。
4.煮之前拿出來沖洗壹下，重復第壹步煮。
如果妳買凍蝦，那麽
1.先把蝦頭去掉。
2.剝去蝦殼，去掉蝦尾。
3.蝦從頭到尾都有壹條黑線，就是蝦腸。可以用牙簽挑掉，也可以用尖頭筷子挑掉蝦線。
4.采摘後，用清水沖洗幹凈。