自己在家怎麽做鹵肉鍋盔啊？
教大家怎麽做鹵肉夾鍋盔
第壹步先做鹵肉:準備好肥瘦剛好的豬肉，再準備調料桂皮、鹽、花椒、肉蔻、草果、丁香、小茴香、陳皮、幹辣椒、香葉、冰糖、老抽、生抽、料酒、蔥、姜。
再來制作鹵肉，首先要制作大料包，把小茴香，花椒粒，丁香，陳皮用清水洗幹凈之後包成大料包，這個時候我開始處理豬肉，要把豬肉洗幹凈，然後切成大塊，然後再把豬肉放到熱水裏面煮壹下，把血沫弄出來，然後再用溫水把豬肉清洗幹凈，瀝幹水分。這個時候再在鍋裏面添上適當的清水，把剛才準備好的豬肉塊放到鍋裏。這個時候再把準備好的大料包，以及那些沒有用紗布包起來的調料，也全部都放到鍋裏面，然後再加上1小碗老抽和1小碗生抽，再倒入壹點料酒去腥，等鍋裏面的水沸騰，以後再改成小火，慢慢的燉上壹個小時，差不多就行了。最後的時候用筷子在肉最厚的地方紮壹下，要是能夠紮透，那就是熟了。
最後制作鍋盔，準備好面粉、酵母、泡打粉、白糖、芝麻、植物油。首先要把面粉兌上清水，酵母和泡打粉，揉成面團，放在那醒上壹會兒，然後把面團，揉成壹個個小面團，再搟成壹個壹個的圓形面餅，在面餅上撒上芝麻，放在平底鍋上面烙就可以了。最後把鍋盔夾上鹵肉就可以吃啦~