必勝客鐵板披薩和手工披薩有什麽區別嗎？
手工披薩和鐵板披薩的區別如下:
1，厚度不同:手工披薩更薄，因為是手形，為了避免拍打時撕裂，所以比Tebor薄，但是相比鐵板披薩，就像壹個厚厚的饅頭，手工披薩的厚度還是比較薄的。
2、加工不同:手工披薩面團采用低溫發酵，在冷藏的溫度下發酵，壹般在4攝氏度左右，而鐵板披薩往往在35攝氏度左右發酵，類似於我們平時的饅頭面條。
3、口感差異:鐵板披薩的發酵面餅屬於厚餅，吃起來很蓬松松軟，但面團較厚，底部會有焦殼面；手帕披薩面團比較薄，所以吃起來清爽不油膩。