海南三亞都產什麽魚

三亞的魚種類有：

馬掌丁魚、黃鰭鯛、河豚、鞭魚、裙帶魚、海刀魚、鱗刀魚、昌候魚、鯧鯿、鏡魚、赤眼鱒、綠鰭馬面鲀、大黃魚、大眼鯛、杜氏鰤、多齒蛇鯔、多鱗鱚、狗母魚、龍頭魚，硬魚、豆腐魚、胡子鯰、鯇魚、金錢魚等。其中，黃鰭鯛是上等魚，其肉質鮮美細嫩，鮮食、鹽制均宜，為中型食用魚。

河豚肌肉潔白如霜，肉味腴美，鮮嫩可口，含蛋白質甚高，營養豐富。唯肝臟、生殖腺及血液含有毒素，經處理後，始可食用。黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌癥有防治功效。

多鱗鱚含脂肪高，清蒸、紅燒、油煎及腌幹蒸食均味美可口；據有關資料介紹，多鱗鱚中含有壹種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸，可防止血栓形成，對治療心臟病有特效；龍頭魚富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力；綠鰭馬面鲀營養豐富，除鮮食外，經深加工制成美味烤魚片暢銷國內外，是出口的水產品之壹。