白蘿蔔炸丸子的做法

用料：白蘿蔔1個、雞蛋2個、面粉適量、鹽少量、十三香1勺、饅頭1個。

步驟：

1、白蘿蔔切片。

2、再切絲。

3、再切小丁。

4、放入鹽，十三香，辣椒粉，腌十至二十分鐘。

5、饅頭搓成饃碎碎。

6、腌好的白蘿蔔加入兩個雞蛋攪拌均勻。

7、再加入饃碎碎攪拌均勻。

8、再加入面粉，面粉和饃碎的比例是1:1，這樣炸出來外焦裏嫩，再加入適量水攪成糊狀，忘拍照片了。

9、油溫七成熱時關小火，用筷子挑入面糊，也可以用手的虎口擠出來好看，我用筷子挑出來的樣子不是太美觀，小火炸至顏色變黃撈出，然後再倒入復炸壹次，炸至顏色稍微加深壹些即可。

10、成品。