茭白怎麽剝
1、用刀切：將茭白橫放在刀板上，把壹頭壹尾切掉，然後順著邊緣壹層壹層削掉即可。2、用手剝：把茭白拿在手中，順著它的縫隙，壹層壹層將皮剝掉即可。
1、用刀切：將茭白橫放在刀板上，把壹頭壹尾切掉，然後順著邊緣把它壹層壹層的削掉即可，這種方法最為簡便，但是壹定要註意自己的手法，如果用力不當的話容易把手割破，所以還是應該要小心翼翼的進行才行。
2、用手剝：把茭白拿在手中，順著它的縫隙，壹層壹層的將皮剝掉即可，這種方法也不會對自己的手造成傷害，因為茭白的皮並不是那麽的硬起來還是比較簡單的，用手剝皮的話是非常安全的壹種去皮方法。