意式巧酥冰激淩怎麽做

用料 ?

冰淇淋每份大約需要100g（兩球），當然多點也可

消化餅每份大約需要50g，可以多準備點

水果（原食譜用了草莓、奇異果、藍莓，另外需要用到檸檬）適量

意大利濃縮咖啡 1杯

威士忌適量

奧利奧餅幹每份壹片

堅果壹小把

白糖適量

詹姆士的廚房-意式巧酥冰淇淋的做法 ?

草莓洗凈切塊，留出部分，其余的用來煮草莓醬。將草莓塊、白糖、檸檬汁、水加入小鍋中煮成草莓醬。個人覺得不用煮很久，稍微有點草莓醬的感覺即可。（我覺得要偷懶的話這步驟也可省略，不過煮過的草莓味吃起來會更加濃郁，與冰淇淩冷熱碰撞的口感也很棒。）

剩下其實就是組裝了。。。用威士忌杯（或者類似形狀的透明杯都可）依次鋪上：捏碎的消化餅幹、奇異果丁、藍莓、兩球冰淇淋、1-2勺濃縮咖啡、草莓醬、1勺威士忌

頂上再撒壹些奇異果丁和藍莓，用壹片奧利奧做裝飾，再撒上壓碎的堅果末，華麗麗的冰淇淋就完成了！