肉末茄子怎麽吃好？
主料:茄子、2個肉末、100g輔油、適量鹽、2湯匙郫縣豆瓣、2湯匙甜面醬、2湯匙紅辣椒、1蔥、1蒜、3瓣姜、2片壹品鮮1湯匙料酒、2湯匙澱粉、少許糖。
步驟
肉末茄子的做法步驟11。茄子洗凈切小塊，撒少許鹽腌制片刻。
步驟22。將蔥、姜和蒜切碎，將紅辣椒切成丁。
步驟33。在肉末中加入少許蔥花、姜末、壹品鮮、料酒和白糖，腌制片刻。
步驟44。將郫縣豆瓣和甜面醬攪拌均勻備用。
肉末茄子的做法步驟55。將油倒入炒鍋，加熱。倒入茄子翻炒。
肉末茄子的做法步驟66。翻炒至茄子變軟飽滿。
肉末茄子的做法step 77。鍋裏加少許油，加醬炒香。
肉末茄子88的步驟。加入蔥、姜、蒜末翻炒。
肉末茄子99的做法步驟。加入料酒炒香。
肉末茄子的做法步驟1010。然後倒入茄子繼續翻炒。
肉末茄子的方法步驟是1111。加少許鹽調味，加少許糖提鮮。
肉末茄子的步驟:1212。加入紅辣椒丁翻炒片刻，再加入水澱粉翻炒均勻。