蒜香魚塊的做法，蒜香魚塊怎麽做好吃，蒜香魚塊的家常
鰱魚尾壹段去鱗洗凈備用
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把魚分兩半切開，然後再切成大塊
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切好以後放少許料酒跟鹽腌制30分鐘
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大蒜壹頭，剝成蒜瓣備用
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雞蛋兩個加入壹小勺鹽打散備用
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炒鍋裏放略多壹點的油，放入蒜瓣小火煸香
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大蒜煸至金黃之後撈出
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魚塊放在蛋液裏兩面都裹上蛋液
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魚塊放入油裏略煎，煎至外面的蛋液金黃夾出
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魚塊逐壹煎好，然後取出放盤子裏
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鍋裏留壹點底油，然後加入壹大碗的水，壹勺鹽燒開
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水開之後放入魚塊，少許料酒，少許生抽，轉中火燉煮25分鐘
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燉煮的時候加入煸過的蒜瓣
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煮至湯汁收濃，加少許白糖提味就可以出鍋了。
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這道魚裏蒜瓣也很好吃哦~壹定不要錯過了