冷凍豬排怎麽做好吃
(1)醬豬排
配料:豬排、甜面醬、料酒、油、鹽、胡椒粉、孜然粉、水澱粉。
做法:1，將豬排切塊，用刀背拍松豬排表面；將料酒、甜面醬、花椒粉、孜然粉與水澱粉混合成醬；在豬排兩面均勻抹上食用油和醬汁，然後在豬排兩面撒上鹽粒，腌制20分鐘。
2.鍋裏塗上食用油，放入豬排，豬排底部壹變硬就翻面煎另壹面；兩面都變黃了就可以出鍋了。
3.將醬料倒入鍋中，用中火加水煮成濃稠的醬料，將豬排浸泡在醬料中調味，最後將醬料澆在豬排表面。
(2)孜然豬排
配料:瘦豬肉、生菜、洋蔥、醬油、胡椒粉、胡椒粉、孜然、澱粉。
做法:1。將瘦肉切片，用搟面杖輕敲幾下，讓肉更有嚼勁。
2.將準備好的瘦肉用鹽、胡椒粉、胡椒粉、醬油、孜然抹勻，最後抹壹勺澱粉腌制10分鐘。
3、油燒7分鐘，瘦肉片慢炸至熟。
4.最後把洋蔥倒入剩下的油鍋裏炸。盤子下面放生菜，上面放瘦肉片，上面撒炒好的洋蔥。
(3)五香豬排
配料:豬裏脊、濕炒粉、蛋液、蒜、鹽、細糖、料酒、
做法:1。用肉槌將豬裏脊肉切片，用刀將豬裏脊肉的筋切斷。
2.將所有腌料放入攪拌機，倒入盆中。加入豬裏脊肉，加入蛋液拌勻。腌制20分鐘左右。
3.將白粉倒入腌制好的豬裏脊肉中，拌勻備用。
4.將油鍋加熱至油溫150℃左右，放入處理好的豬裏脊肉用小火煎2分鐘左右，再用中火煎至金黃酥脆。
(4)炸豬排
材料:豬裏脊肉，面包屑，面粉，胡椒粉和鹽。
做法:1、豬裏脊肉去骨，橫切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上鹽、味精、胡椒粉，拍上面粉，蘸蛋液，裹上面包糠；
2、鍋大火，放油燒至五六成熟，將豬排煎至兩面金黃，撈出裝盤。可搭配薯片、泡菜、生菜、熟豌豆等。，或者淋上壹點黃油。
(5)洋蔥燜豬排
配料:洋蔥、豬裏脊肉、油、醬油、香油、料酒、糖、洋蔥、胡椒粉。
做法:1。洋蔥洗凈，壹根壹根切成片備用。將洋蔥洗凈，切成片。豬裏脊肉洗凈後錘松表面，然後翻過來用刀拍平待用。
2.在豬裏脊肉中加入少許油、醬油、料酒、糖和胡椒粉，混合攪拌均勻，腌制2小時。
3.洋蔥加少許醬油和糖翻炒至透明香。
4、將豬裏脊肉放入鍋中炸熟，然後切塊，再拌入蔥和少許醬油、糖、料酒和水，翻炒均勻5分鐘，再撒上蔥和少許香油翻炒均勻。
(6)烤豬排飯
配料:豬排、照燒醬、大白菜。
做法:1。用刀背將豬排拍松，倒入烤醬，腌制過夜。
2.鍋裏放油，兩面煎；
3.用鹽水煮白菜心，然後把照燒醬倒在煎好的牛排上。