黑木耳的兩種家常做法
黑木耳是我國古老的蔬菜之壹，因其葉片近乎圓形，油膩、黏滑，故稱黑木耳。黑木耳含有豐富的營養元素:蛋白質、鈣、鐵、維生素A、維生素C、維生素B等。，有很好的食療效果。那麽，黑木耳怎麽做才好吃呢？
金針菇炒木耳
材料:
金針菇、木耳適量，色拉油、鹽、蒜、幹辣椒、蠔油適量。
練習:
姬松茸洗凈瀝幹，金針菇洗凈，沸水焯壹下，鍋中放油，放入蒜和幹辣椒炒香，放入姬松茸，放入金針菇，繼續翻炒，倒入蠔油和精鹽。
功效:
金針菇和黑木耳壹起炒，可以起到利腸排毒、降火的作用。
紫菜木耳蛋花湯
材料:蘑菇和紫菜，1雞蛋，鹽，姜，香油和澱粉。
練習:
將材料清洗幹凈，放入鍋中水燒開，放入姜、紫菜燒開，用加濕澱粉勾芡，倒入蛋液、木耳，煮壹會兒，加鹽、香油。
功效:
用沈香、紫菜、雞蛋等煮湯。，並把營養成分混入湯中，能起到很好的延緩衰老、降低血脂和血壓的作用。