牡蠣就是海蠣嗎？生蠔和牡蠣壹樣嗎？

生蠔和牡蠣只是同種海鮮的不同叫法而已。牡蠣別名又叫蠔，是所有食物中含鋅最豐富的。每100g牡蠣肉，含水87.1%，含鋅71.2mg。富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物。

牡蠣（ostreagigastnunb）及其近緣動物的全體，是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。鹹淡水交界所產尤為肥美。

牡蠣是軟體動物，有兩個貝殼，壹個小而平，另壹個大而隆起，殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蠔油。肉，殼，油都可入藥，也叫蠔或海蠣子。

參考資料：

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