碳酸鈉和碳酸氫鈉的俗稱是什麽？為什麽這麽叫？
碳酸鈉通常被稱為蘇打
碳酸氫鈉俗稱小蘇打。
1，汽水
蘇打是Soda的音譯。學名碳酸鈉，俗名蘇打，又稱純堿或小蘇打粉。碳酸鈉有三種:壹水碳酸鈉、七水碳酸鈉和十水碳酸鈉。十水碳酸鈉又稱洗堿、洗堿或結晶堿。
在這三種汽水中，碳酸鈉是應用最廣泛的。它是壹種非常重要的化工產品，也是玻璃、肥皂、紡織、造紙、制革等行業的重要原料。它也用於冶金工業和凈化水。它也可用於制造其他鈉化合物。早在十八世紀，它就與硫酸、鹽酸、硝酸、燒堿並列為基礎化工原料之壹——三酸二堿。在日常生活中，汽水也有很多用途。例如，它可以直接用作洗滌劑。蒸饅頭的時候加點蘇打，可以中和發酵過程中產生的酸性物質。
2.碳酸氫鈉
小蘇打的學名是碳酸氫鈉，也叫碳酸氫鈉或酸性碳酸鈉。除了小蘇打，還有小蘇打、發酵蘇打、重堿。小蘇打為白色晶體，易溶於水，水溶液呈弱堿性。
擴展數據:
1，蘇打穩定性
在高溫下可分解產生氧化鈉和二氧化碳。長期暴露在空氣中，可吸收空氣中的水分和二氧化碳，生成碳酸氫鈉，形成硬塊。吸濕性強，易形成硬塊，高溫下不分解。
2、蘇打溶解度
溶於水，微溶於無水乙醇，不溶於丙醇。碳酸鈉易溶於水，是壹種弱酸鹽。當它溶於水時，會發生水解反應，使溶液呈堿性，具有腐蝕性，並能與酸反應生成相應的鹽，釋放出二氧化碳。
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