農村的土雞，為什麽也不好吃了？
前幾年的時候，農村的土雞是比較受歡迎的壹種美味的食物，因為農村的土雞大多數都是自家糧食餵養出來的，餵養的時間比較久，營養含量也比較高，所以說口味還是不錯的，但是近幾年來，人們覺得這些土雞做不出來好吃的味道了。
因為現在雞的餵養也添加了越來越多的激素，就算是農村所謂的土雞，也不見得就真的是用自家糧食餵出來的，即使是用自家糧食餵出來的雞，人們在相關程序處理不到位的情況下，仍然做不出來好吃的味道，我們在飯店所點的壹些小雞燉蘑菇或者說烤鴨之類的東西，都是有固定的程序去處理的，他們就像是壹個又壹個的品牌，他們有自己的秘方，這些東西我們常人當然不清楚，所以說就做不出來他們那種味道。
另外壹方面也就是人們的口味，人們的口味變得越來越刁鉆了，人們對於自己所吃的東西有了更高的要求，覺得很多食物食之乏味，棄之可惜，但是這是隨著經濟發展人們帶來的壹種口味上的改變，在20年前10年前是沒有這種區別的，人們覺得能吃到壹口雞肉就很好了，談不上什麽太好的味道，現在人們受到飯店受到外賣的影響，對於美食的追求越來越明顯了，而且現在經濟發展形勢確實好了，出現的越來越多的大街小巷的美食街給予了人們更多的誘惑。
自己家裏做土雞，其實做不出來飯店的那種味道，怎麽做都不可能做出那種味道，因為程序不壹樣，添加的調料也不壹樣，飯店的調料是非常全的，至少比我們家裏要全的多，就像是我們做燒烤，自己家裏再怎麽掌握火，再怎麽去做技巧，也做不出來那種味道，因為他們會添加壹些他們所特有的東西。