萬榮特產古往今來都是壹瓜三白。
秋天，金菊盛開，瓜果飄香。西瓜起源於非洲，相傳在西漢張騫出使西域時傳入中國。在炎熱的夏天，它是人們解渴的主要水果之壹。但在萬榮縣，有壹種土生土長的瓜——三百瓜，是當地人最好的夏季食品。
“三白瓜”，因皮白、瓤白、籽白而得名，屬於萬榮當地最著名的土特產之壹。據說最早種植於商代晚期、周初，距今已有3000多年的歷史。
多樣化
目前三百瓜有三個品種:靴底、崔玉、雪裏紅。其中，“崔玉”是薄皮品種，“雪裏紅”是近年來在“崔玉”基礎上改良培育的新品種。因其瓜子微紅，猶如紅色珍珠映襯白色果肉，故名“雪裏紅”。這兩個品種都是當季食用品種，瓜皮薄，不耐儲藏。他們通常是新鮮食用，或用刀切成塊，或用勺子挖。鮮沙汁稠涼解暑。
三白瓜瓤有很多沙汁，吃起來清新爽口。因為它的皮白中帶著壹絲綠，果肉晶瑩剔透，肥如翡翠，籽如珍珠般鑲嵌在果肉中，讓人別有滋味，先爽了眼，再誘了口，不自覺地生起了口水。當地人稱贊他:“三個白瓜，皮似玉，肉似脂，籽似珍珠，在酷暑時節揮汗如雨，切瓜時素面之風來，不吃也涼；咬壹口，清風徐來；兩張嘴在我懷裏，心在飛，心在涼；三是風輕雲淡……”
營養價值
三百瓜以高硒、低糖、富含氨基酸和多達十八種微量元素而聞名。根據國家食品質量檢驗鑒定中心和農業部食品質量監督檢測中心的檢測報告，三個白瓜含0.11%氨基酸；總糖占6.11%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。成熟期後期甜度隨著蔗糖的增加而增加。同時含有維生素C8.33﹪、鐵1.57%、鉀0.497%、硒0.68%。
具有普通瓜類不具備的防癌抗癌抗衰老功效。能清熱解毒，祛火明目，健胃健脾，護肝潤肺。美容養顏，經常食用可以延年益壽。相關專家稱之為不可多得的藥食兩用佳品。