為什麽要在重陽節吃重陽糕？
1為什麽要吃重陽節？吃重陽節是壹種民俗。
人們會在重陽節吃重陽糕。這種習俗從古代就壹直傳承下來，主要是因為重陽節又叫登高節，重陽節的“糕”字與登高的“高”字諧音，象征著“步步登高”的意思，是吉祥的象征，這也是為什麽人們會在重陽節吃重陽糕的原因。
2重陽節吃重陽糕的意義主要有以下幾個意思。
步步為營，重陽節吃重陽糕最初源於登高，重陽節也叫“登高節”。據說爬山可以避禍。不會爬或不想爬的人在家吃餅，因為“高”字與“高”諧音，象征著“人往高處走”、“步步高升”、“萬事高”的祝福。
消災避禍其次是重陽餅和消災避禍的意思；阿明朝人謝在《五雜記》中寫道:“九月九日拂曉，用壹塊餅放上小孩子的頭，可迎吉避邪。”
隨著重陽節的不斷發展變化，重陽節也意味著尊老愛老，又稱敬老節。因此，在重陽節的這壹天，有送蛋糕孝敬老人，送給親朋好友的習俗，稱為“送蛋糕”。
3什麽是重陽糕？也叫花糕。它因在重陽節吃而得名。作為重陽節的傳統食品，主要產於江浙滬壹帶，以糯米粉、粳米粉、紅豆、糖等配料為主。它具有很高的營養價值和食用價值，深受人們的喜愛和歡迎。
重陽糕的原料有哪些？米粉、糯米粉、紅豆沙、各種顏色的幹果、紅綠果脯、糖、油、水。
練習:
1.首先，將粳米粉、糯米粉、糖、油和水攪拌在壹起。
2.揉搓至成為濕度適中的松散粉末。
3.然後，讓攪拌好的粉末靜置壹段時間，充分吸收水分，過篩成細粉。
4.再拿起蛋糕抽屜，鋪上幹凈的濕布，放上壹半的蛋糕粉，入鍋蒸5分鐘。
5.之後取出餅屜鋪壹層豆瓣醬抹平，再倒入另壹半餅粉抹平。
6.然後在表面撒上各種幹果和紅綠果脯，放入鍋中繼續蒸20分鐘左右。
7.最後取出蒸好的蛋糕，用刀切成菱形。