雪燕是什麽東西？
雪燕是珍貴的植物木髓分泌物，與燕窩、蟲草、魚膠等成為大眾的進補佳品，雪燕能抑制蔗糖吸收，減少血糖升高，改善2型糖尿病，防治肥胖、高血壓、高血脂，被醫藥公司用於糖尿病藥物的生產。經化學解析，雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-巖藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖等成分。根據各成分的醫學作用，總結出具有減肥排脂、補水保濕、緊實肌膚、潤腸通便、增強免疫、抑制癌癥、促進兒童大腦發育等功效。
雪燕是否有漂白
由於雪燕遇水即壞，采用雙氧水、漂白劑的方法均無法使雪燕漂白。而硫磺熏制的辦法，二氧化硫氣體只能接觸雪燕表層，無法進入雪燕內部，故也無法漂白雪燕。市場上暫時沒有漂白雪燕的辦法，消費者可以放心使用。
按語：雪燕分泌出的雪燕原先都是白色，但是在分泌中遇到雨水或濕度較大，就會變黃甚至變黑，是自然現象。
雪燕的食用方法
雪燕泡發倍數為30-50倍。食用時：按每人每次3克，置於水中泡發6小時後，清水沖洗3遍後，用鑷子揀出樹皮等雜質。置於燉盅中燉煮30分鐘即可。切忌不能燉煮超過1小時，雪燕會化成水。
雪燕素有“植物燕窩”的贊譽，是因為其富含玻尿酸和膠原蛋白，玻尿酸姐妹們都知道的，是目前公認的最佳保濕成分，改善肌膚幹燥，補給肌膚水分，而且打壹針玻尿酸的價格也是比較昂貴的，所以雪燕有“植物燕窩”的美譽，也是當之無愧的，雪燕經典吃法是燉著吃，每周2-3次，保持肌膚水嫩。
食譜推薦：
銀耳桃膠皂角米燉雪燕
雪蛤雪燕百合湯
枸杞桂花燉雪燕
桃膠皂米銀耳雪燕羹
加了牛奶會有股奶香味，味道和口感更豐富。
溫馨提示：雪燕本身帶有壹種酸酸的略帶刺鼻的氣味，這是雪燕所特有的樹脂味，是天然雪燕的必然標誌！煲好後的雪燕是沒有味道的哦！