大白菜包餃子怎麽做好吃
今年冬天太冷了，地花菜還沒長出來，就只有吃大白菜餃子啦！
用料 ?
大白菜 5斤
豬肉 3斤
鹽 適量
生姜 適量
生抽 適量
蔥 適量
雞蛋 3個
香菇 1斤
老抽 適量
十三香 適量
媽媽的菜譜大白菜餃子餡的做法 ?
大白菜切碎，放入鹽腌制壹段時間，擠去水分。
新鮮香菇過開水，切碎，擠去水分。
放入油炸大蔥的蔥油，混合均勻。
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肉沫，放入雞蛋三個，油炸過的大蔥，胡椒，生抽，老抽，十三香，料酒，生姜，蔥，花椒油，最後鹽，混合均勻。
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放入大白菜，香菇混合壹起。
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