紅薯粉條在家怎麽吃

1.材料:紅薯粉條150g，豆芽1，牛肉卷少許，油、鹽、醬、醋、料酒、姜、蒜少許。

2、準備壹些紅薯皮，根據量煮出部分。

3，準備壹些食材:肉卷，豆芽之類的，可以根據大家的喜好來搭配，比如西紅柿，蔬菜。

4、準備少許輔料:姜、蒜，姜洗凈，去皮切絲，蒜去皮切碎。

5、打開電磁爐，加入適量的水，加入鹽醋，把水燒開，然後把紅薯皮放進去煮壹會兒，需要煮很久，要煮透，不然炒的時候會硬，味道不好。取出煮熟的紅薯皮，放入冷水中過濾。

6、洗鍋，瀝幹水漬，再次加入適量的油。有豬油就用豬油，會更香。放入姜蒜炒香，再放入豆芽、牛肉卷等食材。

7.拌炒壹會兒後，倒入煮好瀝幹的紅薯皮，翻炒壹會兒。

8.加壹點水燜壹會兒，集合燜壹下，加鹽、醬油、料酒、醋，把湯弄幹，再翻炒壹會兒，試試味道，然後關火裝盤。