山西大同哪個刀削面館最正宗最好吃？
我在大同生活四十年。可以回答這個問題。
大家最常推薦的是這幾家：東方削面，2008年前就做的幹凈，快捷，稍微小貴，量小，我外地來的朋友都說這是最好吃的大同刀削面；二板刀削面是我很喜歡的口味，壹個字，香！柳港園B區門口的，也是我孩子老婆最不喜歡的口味；老柴已經不是當年的老柴，不說他也罷；七中削面在很久以前七中對面很多賣三輪車的很破的旁邊很好吃，後來不知哪家正宗，任記？上次看到大同七中削面的牌匾是在河北陽原博物館不遠的地方；東關削面修城墻後不知所蹤；面道不錯但不是刀削面。
我極力真誠推薦壹家：向陽裏壹中南門對面柳航新村東北角：丹鳳削面。在我心裏她和二板不相上下，難分伯仲，這家面沒的說，服務水平停留在改開前。不管我走在什麽地方，肚子餓的時候，我只想說，大碗，雞蛋，加香菜。