如何在家自制冰淇淋
佐料
鮮奶
200克
可打稠制作摜奶油的奶油
200克
蛋黃
二
砂糖
30克
佐料
藍莓
適量的
步驟
1.鮮奶200克，淡奶油200克，蛋黃兩個，糖30克。
2.蛋黃、糖、鮮奶倒入小鍋，攪拌均勻。
3.開小火，邊攪拌邊煮
煮到變稠，木鏟上可以掛壹層薄薄的蛋糊。
5.將煮好的蛋羹過篩，冷卻。
6.冷卻後加入鮮奶油。
7.徹底攪拌均勻
8.倒進盒子裏
9.攪拌均勻，放入冰箱。
10.30分鐘後取出充分攪拌，每30分鐘取出攪拌壹次。這個步驟重復4次。
11.第四次攪拌後變稠，繼續放入冷凍室。
12.拿出來後已經變成了雪糕。
13.冰淇淋
14.冰淇淋，吃的時候可以加各種水果，比如藍莓。
技巧
每30分鐘攪拌壹次很重要，每次都要充分攪拌。