現在摘桂花怎麽做桂花糖
桂花糖的做法如下。
1.早上霧散後，只需要采摘新鮮的桂花。
2.選好後，放在盆裏用水沖洗，去掉沈在下面的花的殼。
3.在陽光下曬幹水。
4.將整包糖倒入不粘鍋中，加少許水使糖全部濕潤。
5.糖水煮沸三五分鐘後，水分已蒸發，倒入桂花。
6、加入壹半到1檸檬汁，如果不放檸檬汁糖可能會變硬。稍微攪拌壹下，煮30秒，關火，關火到80-90度，加蜂蜜，壹定要加蜂蜜，不然糖會結塊。桂花糖做好了。
7.放入密封罐中，右側剛剛完成，左側完全冷卻，成為固態。放冰箱冷藏就好了。
8、桂花粥，各種蓮子湯，燕窩，紅棗等甜品都可以。面包蛋糕的桂花味也很棒。