刺梨怎麽吃，有什麽功效？

刺梨是薔薇科落葉灌木繅花的果實。人們也稱之為“刺鳳梨、春回、酸梨、蘆筍果”。是滋補健身的營養珍品，也是不可多得的野果。

刺梨怎麽吃，有什麽功效？

刺梨壹般在9月份成熟。在它成熟之前，刺梨是壹種綠色的水果。當它成熟時，果實變成金黃色，非常漂亮，果實表面有許多針狀物，帶有壹些褐色的斑點。刺梨成熟後有淡淡的果香。成熟的刺梨可以直接吃，吃起來有點酸。也可以用來煲湯或者泡水。

刺梨作為壹種野生水果，含有豐富的維生素C、多糖、膳食纖維和多種微量元素。刺梨性涼，有清熱安神的功效。經常食用刺梨可使血壓恢復正常，改善頭暈等不良癥狀，且富含B族維生素，具有保護心臟、減輕疲勞、增強心肌活力等作用。，是中老年人的保健品。

刺梨被稱為“維生素C之王”，因為其維生素C含量高於許多水果，刺梨的花、葉、果、籽均可入藥，具有健胃消食、滋補止瀉的功效。人們喜歡用刺梨做幹泡酒喝或者做刺梨粥吃，都可以對人體起到很好的滋補作用。