用紙包大蝦最正宗的做法是什麽？

原材料:

蝦250克；松茸50克。；大蔥2克；生姜2克；蠔油15g；黃酒15g；香油100g；醬油10g；花生油100g；適量。

練習:

1.蝦對半切片，去掉泥腸洗凈，切成小塊放入碗中；

2.將鮮口蘑切成小塊，放入蝦碗中，加入蔥、姜末、香油、蠔油、黃酒和醬油拌勻，制成蝦料；

3.將玻璃紙平放在案板上，將蝦料放在紙的壹角，堆成長約6厘米、寬約3厘米的包，12包；

4.向炒鍋中加入花生油。加熱至六成時，將蝦袋放入油中炸至金黃色。用漏勺撈出來，放在盤子裏。吃飯時解開紙袋。

小貼士:

1.準備花生油250g，實際用量約100g；

2.準備13厘米見方的玻璃紙12張。

營養價值:

蝦肉——蝦是壹種節肢甲殼動物，種類繁多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦(南美白對蝦、南美白對蝦)、對蝦、刀額對蝦、貽貝等。

美食:

粵菜——粵菜，簡稱粵菜，是中國四大菜系之壹，有“食在廣州”的美譽。廣東地處亞熱帶，與南海接壤，四季常綠，物產豐富。