臘肉排骨飯的做法，怎麽做臘肉排骨飯好吃，臘肉
材料
佐料
500克排骨
壹小塊熏肉
3個土豆
佐料
油
壹勺
鹽
3克
青豆
壹把
臘肉排骨飯的做法
1.
所有的材料都準備好了。土豆分成兩部分，壹部分切片放在上面，另壹部分切成滾刀塊和米飯壹起煮。排骨切成小塊，臘肉切片，四季豆洗凈備用。
2.
鍋裏放壹點油，把臘肉片倒進去，炒出多余的油。
3.
倒入土豆塊和排骨，翻炒幾下。
4.
排骨稍變色時，撒上鹽。
5.
翻炒均勻待用
6.
將大米洗幹凈，加入適量的水，倒入電陶罐中。
7.
將炒好的排骨和土豆塊倒入米飯中，拌勻，蓋上鍋蓋。
8.
設置好煲仔飯按鈕，剩下的就可以了。
9.
炸薯片放油鍋裏，撒壹點鹽。
10.
混合均勻後盛出，和培根壹起放在壹邊。
11.
將青豆焯壹下
12.
瀝幹水分備用。
13.
等到米飯稍微榨汁。
14.
15.
放上培根和排骨。蓋上鍋蓋繼續燉，直到完全熟透。撒上青豆。
烹飪訣竅
培根片和排骨片是用來鋪在上面的，不是和米飯壹起煮的。排骨和土豆塊壹起煮。
把臘肉和薯片放快壹點，以免熱氣消失時影響米飯的成熟。