冰糖銀耳蓮子粥怎麽做？

主料：蓮子,百合、枸杞、銀耳　調料：冰糖

1、蓮子和百合提前三小時以上泡溫水，蓮子的時間最好再長些，很多人都是泡壹整天的，這樣比較容易軟爛。　

2、銀耳提前二十分鐘泡上就可以了，枸杞子用熱水悶泡十分鐘。　

3、將泡好的銀耳去黃色的蒂撕成小朵，蓮子去芯（不去也可以，蓮芯味苦降火），與銀耳壹同入鍋，接水，沒過材料按照自己喜歡的濃稠程度可以放多放哨。熬的時間很長所以最好水多壹些。　

4、中火煮開，熬開之後可以加壹部分冰糖進去，冰糖提前十五分鐘放就行了，放早了顏色容易黃，不過先放入味壹些，轉成小火蓋上蓋子，壹直煲40分鐘。　

5、40分鐘後揭開鍋蓋,將泡好的百合、枸杞、和余下的冰糖壹起放入鍋內，攪拌著熬。　

6、10分鐘後，糖汁粘稠銀耳軟爛、關火、盛入碗內。夏天可以晾涼之後放入冰箱，冰凍壹會兒拿出來食用。