蒸雞蛋羹時間多長

蒸雞蛋羹具體蒸多久要根據妳選用的容器來決定。壹般用比較厚的單層不銹鋼盆，上汽後8分鐘左右，加上煮沸1分鐘時間，也就是在9分鐘左右就能蒸好。如果厚壹點就會用到10分鐘，如果薄壹點8分鐘也能做好。

蒸雞蛋羹

準備食材：2個鮮雞蛋、壹小勺食鹽、適量清水、生抽少許、芝麻香油適量。

制作方法：

1、準備壹個比較厚實壹點的單層盆，把雞蛋液敲到盆裏，加上壹小勺食鹽，把蛋清與蛋黃充分攪拌均勻。

2、放入適量清水再次進行攪拌，要把攪拌到看不見單獨的蛋清或者蛋黃。並且把表面的泡泡用小勺子去掉。

3、蒸鍋裏加水，把攪拌好的雞蛋液放入鍋裏，蓋上鍋蓋，大火上汽，轉小火8分鐘。

4、出鍋，加少許生抽、適量芝麻香油拌勻，上桌開吃。