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蓮藕要怎樣煮和什麽搭配更好吃更有營養呢?

蓮藕牡蠣湯的做法詳細介紹 菜系及功效:美味粥湯

工藝:燉蓮藕牡蠣湯的制作材料: 主料:蓮藕1根,牡蠣300克,幹蝦3個。

調料:高湯,鹽,味精,雞精各適量。教您蓮藕牡蠣湯怎麽做,如何做蓮藕牡蠣湯才好吃 1.蓮藕刨皮,切成塊。2.牡蠣焯水,剖開,洗凈內部沙子。3.鍋中放入高湯、原料,加其余調料調味,上爐燉40分鐘即可。 八寶蓮藕的做法詳細介紹 菜系及功效:家常菜譜

八寶蓮藕的制作材料: 主料:蓮藕500克,血糯米30克,白糯米30克,蜜棗15克,桂圓肉15克,葡萄幹15克,核桃10克,腰果10克,花生10克。

調料:冰糖,清水各適量。教您八寶蓮藕怎麽做,如何做八寶蓮藕才好吃 1.蓮藕去皮洗凈。2.糯米用清水浸泡,其他原料均切碎,壹起塞入蓮藕中,封口。3.加清水,冰糖煮熟,食時改刀即可。八寶蓮藕的制作要訣: 蓮藕中的八寶餡不宜塞得過緊,否則易漲裂、餡外露。 蓮藕燉排骨的做法詳細介紹 菜系及功效:美味粥湯

蓮藕燉排骨的制作材料: 主料:蓮藕200克,排骨300克,紅棗3粒。

調料:蔥結10克,姜片10克,鹽8克,味精5克,胡椒粉5克,料酒10克,色拉油適量。教您蓮藕燉排骨怎麽做,如何做蓮藕燉排骨才好吃 1、將排骨切4厘米長的段,蓮藕切滾刀塊。2、鍋置火上,加油燒至九成熱,下入蔥結、姜片炒香,倒入排骨翻炒,烹入料酒炒出味。[美食中國]3、沙鍋置火上,倒入炒好的排骨,加滿開水,放入蓮藕塊、紅棗,用旺火燒開,改用小火燉3小時,加鹽、味精、胡椒粉調味即可。 蓮藕蠔豉發菜豬舌湯的做法詳細介紹 菜系及功效:美容菜譜 減肥菜譜 高血壓食譜

口味:鹹鮮味 工藝:煮蓮藕蠔豉發菜豬舌湯的制作材料: 主料:蓮藕640克,豬舌280克,發菜(幹)4克,蠔豉40克

調料:鹽3克,香油5克教您蓮藕蠔豉發菜豬舌湯怎麽做,如何做蓮藕蠔豉發菜豬舌湯才好吃 1. 溫水浸蠔豉,洗凈;

2. 發菜浸軟洗凈;

3. 豬舌煮後刮舌苔,切片洗凈;

4. 蓮藕洗凈去皮切角塊;

5. 水開後放下豬舌、蓮藕、蠔豉煲1小時;

6. 再入發菜煲至熟,調味即成。小帖士-健康提示:

此湯具有清腸除斑、降低血壓、消滯減肥的作用。

小帖士-食物相克:

蠔豉:蠔豉不宜與糖同食。

黑豆蓮藕雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效:滋陰食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜 貧血食譜

口味:原本味 工藝:煮黑豆蓮藕雞湯的制作材料: 主料:母雞1000克

輔料:黑豆15克,蓮藕500克,棗(幹)12克

調料:鹽3克,味精1克,白胡椒1克,大蔥5克,姜5克,料酒10克教您黑豆蓮藕雞湯怎麽做,如何做黑豆蓮藕雞湯才好吃 1. 將雞洗凈去掉內臟,把雞爪放入雞腹中;

2. 藕去皮洗凈,切成塊狀;

3. 棗去核,洗凈;

4. 姜洗凈,切成片;

5. 蔥洗凈,切成段;

6. 將水泡過的黑豆放入鍋裏大火幹炒;

7. 炒至黑豆皮裂開後立刻放入清水裏洗去浮皮,撈出備用;

8. 將雞放入開水鍋裏加入料酒焯去腥味,撈出放進清水裏洗凈;

9. 將去過腥的雞再放入開水鍋裏,把蔥段、姜片、黑豆、紅棗、藕以及適量的鹽、味精、白胡椒粉放入鍋裏,用大火煮;

10. 開鍋後改用小火燉90分鐘左右即可食用。黑豆蓮藕雞湯的制作要訣: 註意在選擇器皿的時候,不要選擇鐵鍋或者是鋁鍋,那樣會使蓮藕的顏色變黑,最好選擇陶瓷或者是不銹鋼的器皿,這樣做來藕的顏色非常好看。小帖士-健康提示:

1. 糖尿病人如果是發展到腎臟問題的時候,吃這道藥膳要慎重。

2. 此湯具有健脾益胃,滋陰養血調血糖的作用。

小帖士-食物相克:

黑豆:《本草經集註》記載有:“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。