豬肉青椒餃子怎麽調餡
原材料。青椒豬肉
方法/步驟
1.先準備四個青椒，洗幹凈，放入開水鍋中焯五分鐘。熱燙比冷卻好。
2.然後把焯水的青椒放入炒菜杯中，打成辣椒粉。倒掉水分，晾幹備用。
3.將十幾片豬肉片放入炒菜杯中，加入蔥姜末，搗碎。
4.將打好的豬肉移入盆中，加入適量精鹽、雞精和少許蠔油提鮮，加入十三香和壹些醬油，順時針攪拌。
5.然後倒入幹辣椒，加入少許調味油，加入壹勺炸大豆油，攪拌均勻，餡料就做好了。
6.最後將面團搟成餃子皮，包好調好的餡，放入沸騰的鍋裏煮，美味的青椒餡餃子就做好了。