幹海參的保質期是多久？

1.幹海參的保質期是多久？

幹海參的保質期與其品質和保存方法密切相關。壹般加工工藝好的海參，保存好的話可以保存5-10年，鹽或糖加工的幹海參可以保存2-3年左右。另外，如果只在常溫下保存，保存時間會短壹些，如果冷凍保存，保存時間會長壹些。

二、幹海參過期了還能吃嗎？

如果幹海參已經過期，大量的營養成分已經流失，海參的口感會變差，可能已經產生了黴菌等有害物質。人體食用後，不僅不能發揮其原有的保健作用，還可能引起身體不適。所以建議幹海參過期後不要繼續食用。

幹海參的保存方法:

1.幹海參可以放在幹燥通風處保存。因為海參肉質已經幹枯，表面還覆蓋著這層鹽，隔絕了空氣，不會壞。

2.為了怕影響其品質和口感，最好短時間冷藏，最好長時間冷凍保存，解凍後再食用。這是最安全的儲蓄方式。

有的人養海參是把海參套在繩子上，掛在通風處。還有壹種方法是把海參和大蒜放在壹起，用塑料袋密封，這樣海參就不會壞了。

壹般來說，幹海參的保質期在2-3年左右，前提是保存得當。如果有黴變或受潮，說明海參變質了。純幹海參表面不隔絕水和空氣，最好不要直接接觸空氣，要密封。廉價的幹海參壹般含有雜質，使得海參難以保存。