水蘿蔔素蒸包的做法大全
我平時最愛做的就是面食，發面食物居多。很多小夥伴都評論說不會發面，面總發不好，問有沒有不需要發面又好吃的做法。今天就分享壹道不需要發面、也不需要燙面的懶人包子，薄皮大餡，柔軟又勁道，比發面包子簡單好吃。如果連面都不會和，也沒關系，可以買餃子皮來做，下面來看具體做法吧。
所需食材
1個包菜，4個雞蛋，2小根胡蘿蔔，紅薯粉條，鹽，蠔油，香油，五香粉。800g面粉，400g水。
具體做法
1、包菜把葉子壹片壹片扒下來洗凈，然後晾幹水分，切碎。
2、胡蘿蔔擦成細絲，打入4個雞蛋，加入1小勺鹽，攪拌均勻。倒入熱油中炒散，盛出放涼。
3、倒入包菜裏，再泡軟壹把紅薯粉條，切碎放壹起。
4、先加入香油攪拌均勻，形成壹層油膜，可以隔絕鹽分減少出水。再加入2勺鹽、蠔油，五香粉，攪拌均勻進行調味。餡料大家可以嘗壹下味道，再進行調整。
5、800g面粉，加入大概400g到420g涼水，攪拌成絮狀，揉成軟硬適中的光滑面團。面粉吸水性不同，水的用量大家要酌情調整。揉好後搓成長條，切成餃子劑子大小的面劑子，搟成薄薄的圓面皮。如果是買的餃子皮，可以5張摞壹起，用手壓壹下邊緣，輕輕搟薄壹下，再揭開就可以了。
6、放入餡料，包包子。蒸屜上鋪上籠布，或刷壹層油，防粘，放入包子。
7、開水上鍋，大火蒸10分鐘就熟透了。蒸太久了蔬菜會變色不好看。
8、包菜包子這樣做，雖然是死面的，但皮非常薄，都隱隱約約可以看到裏面的餡料，所以吃起來壹點都不硬，柔軟又有點小勁道非常好吃。餡料清香美味，也很好吃。簡單營養又好吃，值得壹試哦。
我壹次包了45個，吃不完的凍起來，早上加熱壹下，幾分鐘就解決早餐了，非常的簡單快速。可以直接吃，也可以蘸喜歡的醬吃，都非常不錯。喜歡的朋友要試壹下哦。