醬油雞翅怎麽做？
材料？
雞翅10
豆沙1勺
壹點紅燒醬油
壹點冰糖
姜壹點
烹飪酒
4湯匙食用油
少許熟芝麻
豆瓣醬燜雞翅怎麽做？
將雞翅解凍，洗凈，用刀切開，放入放血水中浸泡，洗凈，倒掉水，加入料酒腌制去腥(或加入適量辣椒)。
鍋裏放四勺油，微熱後放入姜絲和兩塊冰糖，翻炒糖至融化。註意不要開大火，防止燒著。
將用料酒腌制的雞翅放入鍋中翻炒，加入料酒翻炒，然後加入壹勺豆瓣醬和適量紅燒醬油，翻炒均勻，雞翅加入開水。
中火慢燉，大火收汁。
裝盤，倒入汁液，撒上少許熟芝麻作裝飾。