雪蓮果是什麽，能吃嗎？
雪蓮果可是好東西，接下來就和雨田君壹起看來壹下，為何雪蓮果會受到這麽多人青睞的原因。
首先，什麽是雪蓮果在了解其吃法之前，我們需要了解，什麽是雪蓮果？
“雪蓮果”這三個字，很多人會將其和武俠小說中的神秘補藥天山雪蓮進行聯想，但實際上雪蓮果跟天山雪蓮壹點關系都沒有，而且和顏值很高的天山雪蓮相比。長得跟番薯十分相似的雪蓮果在顏值上來說顯得很大眾，甚至在水果領域也是低顏值的代表。
低顏值，高價值的雪蓮果
如果從從植物學角度上來說它是壹種草本植物，學名叫：雪蓮薯、莖直立，圓形實心，紫紅色，叢生。原產地是在南美洲安第斯山脈的中高原地帶。早期引進的時候是大規模在我國的西南（貴州、四川和雲南）等地種植，後來逐步推行到東南和華北壹帶，因為和番薯等差不多的生長環境，因此較有壹定的生長價值。（PS:所以不要以為它叫雪蓮果，所以將其誤認為只有新疆才能種植）
外形和地瓜很像
其次，雪蓮果怎麽吃雪蓮果是壹種特殊的地下水果，皮薄細嫩，多汁，吃起來清甜爽口。當然它的吃法也是多種多樣，和番薯（地瓜）壹樣，能生吃也能煮著吃。
生吃：雪蓮果進行生吃的話，只需要將其表皮洗幹凈，剝皮即可，這樣的吃法可以讓人直接吸收裏面的營養，也要保健的功效。當然除了幹吃之外，也可以將其做成水果和素材沙拉，作為減肥和節食者的福利餐也是壹個不錯的選擇。比如搭配火龍果、獼猴桃等，味道酸甜可口。
剝了皮可以生吃的雪蓮果
果汁：事實上現在市場上有很多雪蓮果的果汁在售，當然也可以自行制作果汁。用它做果汁時，可以搭配不同樣式的水果，將水果全部清洗幹凈再放到料理機中裝在杯子中，加入壹點蜂蜜就能飲用（因為本身就是瘦身的，因此不建議加上熱量高的糖）。
雪蓮果果汁
做菜：和番薯壹樣，雪蓮果也是可以入菜的，著名的菜是雪蓮果玉米甜湯，壹道以甜口為主的菜肴，只需要將其和玉米、胡蘿蔔壹起切成塊下鍋燉煮（20分鐘以內）加上調味劑（鹽、奶油等）即可，做法和羅宋湯差不多。
最後，雪蓮果有什麽功效凈化血液：本身雪蓮果中含有多種對人體有益的氨基酸和改善血脂的皂角質，這些物資壹旦被血液吸收，就能立即釋放出能清除血液中積存的毒素同時也能軟化部分硬化血管，對於三高人群（高血壓、高血脂和高血糖）是壹個不錯的治療水果，適合長期食用。
減肥瘦身：其實雪蓮果之所以能在這幾年受到很多人群的歡迎，主要還是它的瘦身和減肥的功效，在全民健康飲食下它的作用就更加明顯。雪蓮果本身就是壹種低脂低熱量的水果，吃了這種水果會有飽腹感能替代人們再去攝入那些高熱量和蛋白的食物。而且還能加快身體內多余脂肪分解和代謝，能讓它們隨身體代謝壹起排出體外。經常食用雪蓮果，可以避免身材肥胖，能保持自己的苗條的身材，因此在近幾年壹直是是時尚年輕女孩們的最愛。
雪蓮果
解毒美容：雪蓮果不僅瘦身，還是壹種美容的水果，平日裏多吃壹些雪蓮果，還能清肝美容，這主要是雪蓮果能有效提高人類肝臟的解毒能力，預防和避免多種常見肝病發生。同時雪蓮果性質寒涼，還能清熱去火，能清楚人們體內的毒素沈澱，可以排毒養顏，特別是對於平時作息不規律，喜歡吃上火東西的現代年輕白領，多吃雪蓮果，可以讓他們的皮膚和臉蛋會更好，避免長痘痘。
雨田君說總而言之，雪蓮果現在大受歡迎是有它壹定的道理，在吃法上的多組合，能當水果和飯吃，再加上低廉的價格，自然成為很多年輕人的代餐。同時雪蓮果的瘦身和排毒效果，讓很多喜歡健康和健身的年輕人將其作為壹種減肥水果。這種功效和食用價值也是它受歡迎的壹個重要因素。
不過雨田君要提醒的是，不是所有人都適合多吃雪蓮果，體質虛和體寒的人要少吃點。