雞肉湯怎麽做好吃,豬肚雞肉湯的家常做法
1.豬肚買回來用流動水搓洗幹凈,放入碗中,用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚,並用水沖洗幹凈
2.最後加入澱粉搓洗,再用水沖洗幹凈,這樣豬肚就沒有異味了
3.將搓洗幹凈的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘
4.撈出
5.用刀切成條狀
6.雞肉洗幹凈後剁成小塊
7.放入滾水中汆燙3分鐘,撈出後用清水沖洗幹凈
8.將切好的豬肚放入壓力鍋中,加入足量的清水,放入姜片和胡椒粒(胡椒粒可以拍碎了放入味道會更香濃),大火燒開上氣後,轉中火繼續煮5或10分鐘
9.將壓力鍋煮好的豬肚倒入壹個砂鍋中,放入雞肉(如果此時湯水不夠多,可以在此時加些水進去),調大火燒滾後轉小火煮10分鐘左右
10.倒入壹盒牛奶再開大火煮開
11.最後加鹽、雞粉調味即可關火