涼拌秋葵焯水幾分鐘
材料
佐料
秋葵300克
3瓣大蒜
兩個小米椒。
佐料
淡醬油
2湯匙
精制糖
2克
香醋
1湯匙
食用油
20毫升
拌秋葵的做法
1.
準備好材料，秋葵洗凈，去蒂。
2.
將秋葵放入沸水中煮3分鐘左右，迅速撈起，放入冷水中浸泡壹會兒。
3.
把秋葵對剪開，放在盤子裏備用。
4.
將大蒜和辣椒切碎，加入2湯匙醬油、1湯匙香醋和2克白糖，攪拌均勻制成調味汁。
5.
鍋中熱油至冒煙，倒入壹碗辣椒蒜，拌勻，澆在秋葵上，拌勻即可食用。
烹飪訣竅
秋葵不要焯太久，不要超過3分鐘。燙的時候在鍋裏放點鹽，保持秋葵的綠色。