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諸老大現包粽子的做法是什麽,想自己包包看?

先把糯米泡好(可以泡壹夜),把包粽子的葉子用熱水煮好,紅棗泡好

就可以包了,完全不用放任何調料,粽子葉和紅棗的香味會滲透到糯米裏,很想,比外面賣的健康,

包的時候先把粽子葉以1:3折成漏鬥狀,壹定好用手握好,然後先在最底部放壹顆棗,米就不會漏出來了,然後放糯米,適當放幾顆棗,如果喜歡可以多放,不喜歡就少放,放到漏鬥的最低的邊為止,然後把多出來的葉子蓋住漏鬥的口,如果必要要多加壹個葉子,壹定要弄得結實壹點,不然等煮的時候的就散了,包好以後鍋裏煮,煮的時候要註意啦!放的水要稍微漫過粽子,然後上面放壹塊板子,放板子的目的是可以在上面放壹些重物,以押住粽子,這樣粽子不容易散掉,壹般要煮壹個小時,先大火,水開後轉小火慢慢煮

壹個小時,香噴噴的粽子就可以吃啦!!

還有

1.材料:糯米 香菇 豬肉 幹蝦仁 醬油

2.工具:蒸籠 竹葉 鹹草(或棉線)

3.做法:

(1)將桂竹的竹葉來包粽子或麻竹的竹葉洗幹凈晾幹備用。

(2)糯米泡水八小時,然後將香菇 豬肉 醬油等和糯米壹起炒熟備用。

(3)將竹葉折成漏鬥形,裝上以炒好的糯米飯,包成三角錐的形狀。

(4)用鹹草(或棉線)將粽子綁好成串。

(5)放到蒸籠去蒸熟,此種粽子吃起來較Q;第二種方法是用生糯米加配料。將包好的粽子放到鍋裏去煮,此種方法所做成的粽子熟爛,也有許多人喜歡吃。