怎麽蒸山藥？
蒸山藥的做法；
山藥是我們生活中常見的食物。它生長在地下，塊莖富含澱粉，可用於蔬菜。山藥是滋補脾胃的好食材。它不貴，到處都可以買到。很多年輕人不屑於它，因為他們根本不了解山藥的好處。山藥是滋補脾胃的第壹食品。對肺脾都是佳品，對老人小孩都是佳品。蒸、炒、煮、炸都可以吃，樣樣都是細、軟、甜、嫩、滑。1，山藥清洗幹凈，去皮，對黏液過敏的朋友，記得戴壹次性手套，山藥切片，越薄越容易蒸，水燒開，蒸15分鐘，倒入大碗，加2勺糖，加1雞蛋，趁熱搗成山藥糊。2.將搗碎的山藥晾幹幾分鐘，倒入80毫升純牛奶，然後分幾次加入面粉，攪拌至沒有面粉顆粒。和老酸奶類似，筷子攪拌的時候可以順滑的滴下來。3.將油倒入鍋中，待油溫達到七成，舀入壹勺面糊，倒入鍋中。倒的時候勺子可以豎著，撒點黑芝麻，全程開小火，等2分鐘。山藥餅成型後，翻另壹面，底部金黃色，香味已經出來了。翻至兩面金黃後即可出鍋，中間翻幾下，使餅內外充分熟。4.這樣做出來的山藥餅，幫助消化，健脾養胃，特別適合吸收消化能力差的孩子。