家常木耳炒有什麽好吃的？
家裏煮黑木耳可以炒肉片，炒雞蛋很好吃。介紹木耳炒肉片的制作方法；
木耳肉片炒白菜
配料:大白菜、木耳、豬肉、油鹽、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、澱粉、米醋。
烹飪步驟:
1.將包心菜去皮，徹底沖洗幹凈，瀝幹水分，將包心菜切片，將包心菜和包心菜葉分開，先炒包心菜，再炒包心菜葉。如果妳把它們放在壹起炒，卷心菜會慢慢地熟。白菜煮熟了，白菜葉子焦黃了，分開炒就可以解決這個問題。
2.木耳提前泡發，選擇洗凈，撕成小塊，豬肉切塊，加入料酒，少許鹽，澱粉均勻浸泡10分鐘，這樣炸出來的肉片就嫩了。
3.鍋放油燒熱，下肉片煸炒，肉片煸炒至顏色變白，倒入醬油，肉片煸炒上色，盛出待用。
4.鍋中加入適量的油，加熱。加入白菜大火翻炒，倒入幾滴米醋，炒白菜1-2分鐘，加入木耳翻炒均勻。
5.加入白菜葉、鹽和炒好的肉片，大火翻炒至白菜葉略軟，關火，盛出。
木耳炒肉片的烹飪步驟:
1.裏脊肉切片，用料酒腌壹會，加澱粉抓勻，木耳用熱水浸泡，切成條狀，山藥刀片斜切。蔥蒜切碎。
2.熱鍋放油，放入肉片翻炒變色，放入蔥花和胡椒粉翻炒。
3.大火，加入木耳和山藥翻炒。加入少許生抽和水，翻炒至山藥熟。
4.山藥和木耳煮熟後，加入蒜末，翻炒幾秒鐘，加入適量鹽，關火，裝盤。
木耳炒肉片蒜味濃郁，色、香、味俱佳。