塊菌會長在地上嗎？

塊菌(學名:塊菌)是壹種蘑菇的總稱，被歸入子囊菌門塊菌科塊菌屬(學名:塊莖)。約有10種不同種類，通常為壹年生真菌，大部分生長在闊葉樹的根部，壹般生長在松樹、橡樹、橡樹下。散布在樹底的方圓為120 ~ 150 cm，塊狀體隱藏在地下3 ~ 40 cm。分布在意大利語、法語、西班牙語、中國、新西蘭等國家。

塊菌有壹種特殊的食用氣味，富含蛋白質和氨基酸等營養物質。松露對生長環境要求極高，無法人工培育，產量稀少，導致其稀有性和成本較高。因此，歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝並列為“世界三大美味”。

在眾多種類中，法國制造的黑松露維特。而意大利產的白松露Pico評價最高。白松露通常生吃，磨碎，撒在意大利面或煎蛋上。可以切片和肉壹起烤，也可以用來烤鵝肝。塊菌也被添加到壹些奶酪中。黑松露沒有白松露結實，所以可以作為松露鹽或者松露蜜。過去，松露是去皮的，但現在是磨碎的，以避免浪費。