孕婦可以吃皮蛋嗎晚期
皮蛋，其實我們我們口中所說的松花蛋。這種食物我們傳統的蛋制品，口感爽滑，色香味俱全，很多人都喜歡食用皮蛋。那麽皮蛋適合孕媽媽食用嗎?市場上流行著壹種無鉛皮蛋孕媽媽能吃嗎?下面我們壹起來了解壹下吧。
孕婦可以吃皮蛋嗎
很多人都愛吃皮蛋，好多孕媽媽覺得，我不吃皮蛋，我吃皮蛋瘦肉粥應該沒什麽問題吧!其實皮蛋這種食物是不適合孕媽媽食用的。主要有以下幾點原因。
1.皮蛋中含鉛
因為皮蛋是透過混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而腌制的，當中含有鉛，所以如果經常食用，有機會引起鉛中毒。這會導致失眠、不能集中註意力、貧血、關節痛、思維緩慢、腦功能受影響等癥狀。此外，鉛更會取代鈣質，影響鈣的攝取，可能造成缺鈣。
2.長期食用不利健康
傳統的皮蛋為促使蛋白質凝固，在腌制過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬，若長期食用，其中的鉛或銅會慢性積累而不利健康。如果孕婦在懷孕期間吃皮蛋的話會影響更大。
3.皮蛋的含的鉛如果穿透腦
還會直接抑制生長激素分泌，引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。為了寶寶的健康，最好在懷孕期間不要吃皮蛋。
4.皮蛋，腌制過後，各種營養素也有壹定變化
蛋白質含量，鮮雞蛋每百克為8.7克，而松花皮蛋則為13.1克，增加了4.4克;在骯臟含量上，鮮鴨蛋每百克含9.8克，而松花皮蛋則為10.7克，上升0.9克;碳水化合物的含量下降較大。
由鮮鴨蛋每百克的10.3克降低為2.2克，下降8.1克;在維生素含量上，維生素A由鮮鴨蛋的1380國際單位，降低為940國際單位，下降440國際單位。所以在營養上也有所下降。