清蒸比目魚怎麽做？
原材料：比目魚中段500克
調味料：蒸魚豉油50克、蔥絲若幹、蔥2段、姜2片、料酒少許
做 法：
1.比目魚中段兩面都劃兩刀，深度到魚骨。
2.放入姜片蔥段，滴入幾滴料酒，開水上鍋，蒸8分鐘。
3.蒸魚的同時，準備壹碗涼水，把蔥切成很細的絲，放進涼水中，蔥絲就會卷起來。
4.魚蒸好後，倒掉盤中的水，把泡過涼水的蔥絲放在魚身上。
5.鍋中放少許油，燒到油足夠熱，倒在蔥絲上。
6.趁熱鍋，把蒸魚豉油放入，開鍋後倒在盤中，即可。
調味料：蒸魚豉油50克、蔥絲若幹、蔥2段、姜2片、料酒少許
做 法：
1.比目魚中段兩面都劃兩刀，深度到魚骨。
2.放入姜片蔥段，滴入幾滴料酒，開水上鍋，蒸8分鐘。
3.蒸魚的同時，準備壹碗涼水，把蔥切成很細的絲，放進涼水中，蔥絲就會卷起來。
4.魚蒸好後，倒掉盤中的水，把泡過涼水的蔥絲放在魚身上。
5.鍋中放少許油，燒到油足夠熱，倒在蔥絲上。
6.趁熱鍋，把蒸魚豉油放入，開鍋後倒在盤中，即可。