日本和果子的制作方法
工具/材料
豆沙、糖、白玉粉
01先將豆沙炒粘稠，把豆沙和白砂糖混合後倒在鍋裏，加入少許的清水，用小火翻炒幾分鐘。
02把翻炒後的豆沙放到壹個碗裏，帶上手套，開始制作和果子的形狀，和果子壹般是以圓形和方形為主。
03做和果子形狀的時候可以在裏面加入壹些紅豆沙，使和果子更加美味，做好形狀之後放入平底鍋裏煎。
04記得每壹面都要煎壹下，大概10分鐘左右，可停火，取出和果子查看是否已經定型，定型了就在和果子刷壹層白玉粉。
05最後再將刷了白玉粉的和果子在油鍋裏煎幾分鐘，等到白玉粉不會掉落時就可以起鍋了，起鍋後還可以添加壹些色素在上面。