蘑菇湯做鍋巴粥的步驟，蘑菇湯怎麽做鍋巴粥。

材料？

2鍋巴飯

野生蘑菇雞湯1碗

多少只鮮蝦？

壹把青豌豆

雞汁鮑魚汁1湯匙。

鮮蝦適量

壹點鹽

適量水澱粉

蘑菇湯和鍋巴米粥的做法？

準備材料，鮑魚汁，野生菌雞湯，水澱粉，鮮蝦，將蝦切斷，挑出蝦線，洗凈，放入沸水中汆燙1到2分鐘，取出蝦去皮，切丁，放入沸水中煮幾分鐘，取出待用，將鍋巴碾碎。

碾碎的鍋巴和蝦放入湯碗中。

將雞湯倒入小鍋，加入豌豆，煮5分鐘。

倒入適量鮑魚汁小火，倒入水澱粉攪拌成濃湯，加入少許鹽關火。

上桌的時候把濃湯倒進鍋巴裏。雞樅菌湯味道鮮美，香脆可口。

技巧

如果買回來的鍋巴不夠脆，可以放在烤箱裏烤幾分鐘，但是需要的時候拌湯吃味道還不錯，在湯裏泡久了會變軟。

鍋巴米粥雞湯可以用喜歡的菌類和其他新鮮食材做成。