火鍋嫩牛肉的腌制方法
火鍋嫩牛肉的腌制方法如下：
準備材料：牛肉，姜絲，蔥絲，水，蛋清、料酒，鹽，澱粉。
壹、牛肉切成1厘米厚的肉片。
二、再改刀切成1厘米大小的肉塊。
三、牛肉切好放入碗中加入蠔油腌制。
四、倒入姜絲，蔥絲，水，蛋清、料酒，鹽。
五、再倒入澱粉攪拌勻腌制即可。
準備材料：牛肉，姜絲，蔥絲，水，蛋清、料酒，鹽，澱粉。
壹、牛肉切成1厘米厚的肉片。
二、再改刀切成1厘米大小的肉塊。
三、牛肉切好放入碗中加入蠔油腌制。
四、倒入姜絲，蔥絲，水，蛋清、料酒，鹽。
五、再倒入澱粉攪拌勻腌制即可。