雪花牛排怎麽做
雪花牛肉是牛肉中最好的牛肉，講究口感和營養，也講究原汁原味。
牛肉切片，因為是家庭做法，所以不要太厚，然後解凍平放在盤子裏，放點鹽(撒均勻)，然後鍋加熱放點油，不要太多油(如果有黃油就更好了)。之後把牛放進去炸。炒壹會兒，香味就出來了，兩面都煎上色。
以下是黑胡椒版雪花牛排:
將雪花牛肉在中間脂肪的位置切開，然後切成5*5CM左右大小的塊，大蒜切成片。
燒熱鍋，加入黃油。
黃油完全融化後，放入蒜片炒香，再放入雪花牛肉，在牛肉上均勻撒上鹽，將另壹面翻過來，再撒上鹽，炒至兩面金黃，即可食用。
然後隨心所欲的撒上剁碎的黑胡椒，加入煮熟的蘆筍做裝飾。
小貼士:
因為雪花牛肉的脂肪含量比普通牛肉多，只需要少量的黃油；煎的時間看個人喜好。如果不喜歡生吃，就炸到兩面金黃熟透。